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中央廚房優勢

【集培訓、研發、檢測、活動供餐于一體的大型中央廚房優勢】
 
好捷多公司在2014年投資人民幣600多萬元在廣州市天河軟件園建立了團體膳食生產基地——中央廚房,日產出量膳食量可達5000份。承接大型的團體供餐外并肩負著以下功能:
 
1、人才、技術培訓及輸出
 
好捷多所有工作人員在派往各分店服務之前,都必須在基地進行規范化、標準化的格培訓;
 
2、產品開發及營養食譜的研究與制定
 
好捷多有一支專業的科研隊伍,科研隊伍由3名國家一級營養研究師帶隊,他們在食品原料探索與研究、食品營養分析與營養配餐有著相當強的創新力,為公司及公司的客戶群體提供了科學、健康、安全的膳食服務。
 
中央廚房優勢
 
3、食品原料檢測:
 
在中央廚房購入先進儀器,自主開展原輔料檢測,檢測的項目主要有:蔬果中的農藥;干貨、罐裝食品中的硫酸鹽和亞硫酸鹽(如二氧化硫等漂白劑);水產品中的甲醛;糧食、油脂、肉類的新鮮度(如陳化糧);注水肉;臘肉等腌制食品中的亞銷酸鹽;有害病菌(如大腸桿菌)等,確保食品的品質與安全。
 
4、供餐突發事件的應急處理:
 
我們的合作客戶,可能因為廚房改造、遷址或停水、停電等異常情況,現場一時不能提供膳食制作服務的,我們通過中央廚房來進行生產和配送。解決了客戶的后顧之憂。
 
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